431 Kalorien pro Portion

Fett 33,05 g

Kohlenhydrate 20,61 g

Eiweiß 15,79 g

Timing ist das halbe Leben

Vorbereitung 15 min.

Kochzeit 15 min.

Ich finds total lässig als Frühstück.

  • Was brauchen wir denn Feines für 1 verrückte Portion

    1 Stück Avocado

    2 Eier

    1/2 Zwiebel rot

    Zitronensaft nach Geschmack

    Gewürze: Chili, Salz, Pfeffer

    Für den Salat:

    50g grüner Blattsalat

    1 TL Kernöl

    1 EL Essig

    Gewürze: Salz, Pfeffer

  • Einfach alles in den Topf, mixen und das beste hoffen

    Das Rohr auf 180°C vorheizen, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und ein bisschen aushölen damit das Ei darin Platz hat. Einen Spritzer Zitronensaft auf die Avocados geben. Nun sorgfältig je ein Ei in die Kullen geben. Nach belieben mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Das Avocado-Ei im Backofen ca. 15 Minuten backen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Parallel den Salat basteln.

  • Mahlzeit 🙂

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